Cuscuz de Frango

Como fazer o melhor Cuscuz de Frango

Ingredientes:

Tempere o frango com azeite, sal e pimenta-do-reino. Misture bem.
Refogue lentamente até ficar bem dourado.
Junte a cebola picadinha, a cenoura, o alho e a pimenta dedo de moça. De uma boa “murchada” em todos os ingredientes.
Adicione água até cobrir. Cozinhe tampado até que o frango esteja soltando dos ossos.
Retire o frango, descarte a pele e os ossos e volte os pedaços para a panela.
Em outra panela, frite a cebola fatiada até ficar bem dourada. Reserve.
Misture a farinha de milho aos demais ingredientes, até obter um ponto úmido mas sem colar.
Em uma forma de buraco no meio, arrume as fatias de cebola fritas no fundo, despeje a massa do cuscuz apertando levemente.
Se for servir quente, leve ao forno por 15 minutos. Se preferir servir frio, leve à geladeira por 6 horas.